Дар байни 16 ва 19 декабр, тандурустии ҷамъиятии Ричланд тарабхонаҳои зеринро барои қонуншикании ҷиддӣ санҷидааст:
● In-N-Out Mart №103, 300 N. Tut St., Мансфилд, 16 декабр. Лавҳача дастрас нест (ҷиддӣ, ҳангоми санҷиш муқаррар карда шудааст). Дар раковина куттии пиво ёфт шуд.
● Warrior Drive-In & Pizza, 3393 Park Avenue West, Mansfield, 16 декабр. Истифодаи нодурусти дезинфексияҳои кимиёвӣ ба ғайр аз хлор, йод ё намакҳои чоруми аммоний (ҷиддӣ, ҳангоми санҷиш дуруст аст). Дар раковинаҳои сеҳуҷрагӣ ва сатилҳои Санӣ таъсири дезинфексия ба раковина ва рӯи он мушоҳида карда шуд. Мушохида карда шуд, ки диспенсери автоматй кувваи заруриро наме-дихад. Шахси масъул (PIC) барои хидматрасонӣ бо ширкат тамос гирифт ва то таъмири диспенсери автоматӣ ба истифодаи дастӣ аз дезинфексияи хлор гузашт. Моеъи дастшӯйӣ дар 110 дараҷа ё баландтар нигоҳ дошта намешавад (интиқодӣ, собит). Кормандонро тамошо кунед, ки таҷҳизот / табақҳоро дар як раковинаи се камера бо оби 98 дараҷа мешуянд.
● Тарабхонаи Бургер Кинг № 396, 2242 S. Main St., Мансфилд, 16 декабр. PIC дониши тозакунӣ ва дезинфексияро нишон надодааст (интиқодӣ, ҳангоми аудит ислоҳ карда шудааст). PIC гузориш дод, ки қисмати миксер яхдон ҳар чор соат бе тоза ва шустани пешакӣ дезинфексия карда мешавад. Тафтиш кунед, ки тартиби тозакунӣ дуруст аст. Коркунони муассисахои хуроки умумй дар мавридхои зарурй (танкид кардан, дуруст кардан) дастон-ро намешустанд. Мушоҳида карда шуд, ки PIC пеш аз гузаштан ба вазифаи дигар ба фарш ва рӯи дасташ дастонашро шуст. Маҳсулоти озуқаворӣ аз ифлосшавӣ бо роҳи ҷудокунӣ, бастабандӣ ва сегрегатсия ба таври кофӣ муҳофизат карда нашудааст (муқаррарӣ, ислоҳшуда). Мушоҳида шудааст, ки сарпӯши қуттии ях ҳангоми истифода нашуда кушода боқӣ мемонад. Маҳсулоти озуқаворӣ аз ифлосшавӣ бо роҳи ҷудокунӣ, бастабандӣ ва сегрегатсия ба таври кофӣ муҳофизат карда нашудааст (муқаррарӣ, ислоҳшуда). Мушоҳида шудааст, ки бекони пухташуда барои пешгирӣ кардани ифлосшавӣ дуруст мӯҳр карда нашудааст. Сатҳи алоқаи ғизоии таҷҳизот ё зарфҳо ифлос (ҷиддӣ) мебошанд. Шишаҳои тозаи чошнӣ дар болои танӯраи се камера бо доғҳо дар сатҳи тамос бо ғизо дида шуданд. То 23 декабр ислоҳ кунед. Ҳарорати нодуруст, консентратсия ва/ё сахтии оби маҳлули кват (критикӣ, ислоҳшуда). Консентратсияи маҳлули безараргардонӣ дар раковинаи сеҳуҷрагӣ 0 ppm буд. Дар хотир доред, ки халтаи санитарӣ холӣ аст. TCS Озуқаворӣ ба ҳарорати дуруст хунук карда нашудааст (критикӣ, собит). Як бастаи ветчинаи бурида ва як халта панири резашударо дар болои сардкунаки дуруст хунукнашуда ёфтанд. PIC ихтиёран аз маҳсулот даст кашад. Хӯрокҳои тайёр барои хӯрдан, ки дорои TCS мебошанд, ҳангоми зарурат дуруст партофта нашуданд (вазнин, ислоҳшуда). Дар хати рӯзи панҷшанбе истифодашуда як табақи помидор дида шуд. PIC ихтиёран аз маҳсулот даст кашад. Истифодаи нодурусти вақт ҳамчун назорати санитарӣ - чор соат (интиқодӣ, ислоҳшуда). Помидор ва панирҳои мушоҳидашуда бо вақти партофтани чор соат қайд карда нашудаанд. Помидорро партофта мепартоянд ва ба панирҳо тамғаи вақт мегузоранд. Маҳсулоти мушоҳидашуда кай аз яхдон баровардани онро нишон намедиҳад. Мавҷудияти хояндаҳо ва дигар ҳашароти зараррасон (ҷиддӣ). Наҷосат дар зери мизҳои нӯшокиҳо дар ошхона дида мешуд. 23 декабр ислоҳ шудааст. Сатҳи тамос бо ғизо тоза кардан осон нест (душвор). Мушоҳида шуд, ки кайчи барои буридани халтаҳои хӯрокворӣ барои тоза кардан мумкин нест. 23 декабр ислоҳ шудааст. Ҳарорати маҳлули дастшӯйӣ дар 110 дараҷа ё баландтар нигоҳ дошта намешавад (сахт, ислоҳшуда). Лутфан таваҷҷӯҳ намоед, ки лосьон дар раковинаи се камеравӣ ҳарорати 87 дараҷа дорад. Дар системаи қубурҳо холигии ҳаво ё дастгоҳҳои тасдиқшудаи пешгирии ҷараёни бозгашт вуҷуд надорад (муқаррарӣ). Лутфан қайд кунед, ки воҳиди байни дренажи мошини яхкунӣ ва дренажи фарш фосилаи дурусти ҳаво надорад. То 23 декабр ислоҳ кунед.
● Мактаби ибтидоии Лексингтон Шарқ, 155 Кастор Драйв, Лексингтон, 16 декабр. Хӯроки тайёри TCS ҳангоми зарурат дуруст партофта намешавад (ҷиддӣ, ҳангоми баррасии ислоҳ). Зардии тухм дар яхдон бо мӯҳлати истифодааш 29 ноябр нигоҳ дошта шуд. PIC-ҳо ихтиёран партофта мешаванд.
● Пиццаи домино, хиёбони Лексингтон, 625, Мансфилд, 19 декабр. Кормандон дар бораи ӯҳдадории гузориш додани маълумот дар бораи саломатиашон ба таври тасдиқшаванда огоҳ карда намешаванд (такрори интиқодӣ). Дар вакти тафтиш дар бораи бемории корманд ягон шартнома имзо нашудааст. Ҳангоме ки 27 декабр бармегардед, ҳатман имзо гузоред ва ба созишнома дастрасӣ пайдо кунед. Ҳарорати нодуруст, консентратсия ва/ё сахтии оби дезинфексияи чоруми аммоний (ҳангоми тафтиш муҳим аст). Консентратсияи дезинфексия 150 ppm ҳам дар раковина ва ҳам дар сатил мушоҳида шудааст. Консентратсияи дурустро то барқарор кардани дисперсант нигоҳ доред. Мавҷудияти ҳашароти зинда (сахт). Дар майдони зарфшуй хашароти хурди сиёхи парвозкунанда мушохида карда шуд. Таъмир то 27 декабрь анчом дода шуд. Сатҳи тамос бо ғизо тоза кардан осон набуд (ҷиддӣ, собит). Мушоҳида шудааст, ки чӯбҳои моп мешикананд ва чип мешаванд, ки онҳоро ҳамвортар, мустаҳкамтар ва тоза кардан осонтар мекунанд. PIK истифодаи шпателҳоро қатъ мекунад. Сатҳи тамос бо ғизо тоза кардан осон нест (дубликати муҳим, собит). Кайчи мушохидашударо барои кушодани бастахои хурокворй истифода мебурданд, ки тегхои онхо хамвор набуданд ва тоза карданашон душвор буд. PIC истифодаи кайчиро қатъ кард, то он даме, ки онҳо кайчиеро, ки ба осонӣ ҷудо ва тоза кардан мумкин аст, ба даст оранд.
● Макдоналдс – № 3350 Richland Mall, 666 Лексингтон Спрингмилл Роуд, Мансфилд, 19 декабр. Ҳарорати нодуруст ва/ё консентратсияи безараргардонии хлор (интиқодӣ, дуруст ҳангоми тафтиш). Як сатили кории 200 ppm дезинфексия мушоҳида карда шуд. TCS Озуқаворӣ ба ҳарорати дуруст хунук карда нашудааст (критикӣ, собит). Ҳарорати дохилии бурритои субҳона дар яхдон 48 дараҷа ва ҳарорати муҳити атроф дар яхдон 53 дараҷа буд. FAC ихтиёран ҳама бурритоҳои субҳонаро (46) ҳангоми санҷиш партофта, яхдонҳоро то таъмири онҳо аз кор хориҷ кард.
● Маркази давлатии рушди кӯдакони NC/OSU-M, 2441 Circle Kenwood, Mansfield, 19 декабр. Бастабандии озуқаворӣ дар ҳолати ғайриқаноатбахш (вазнин, ҳангоми тафтиш ислоҳ карда шудааст) гирифта шудааст. Қуттиҳои шӯрбои помидор ва қуттиҳои ҷуворимакка бо дандонҳо дар мӯҳрҳои боло ва поён дида мешуданд. FAC банкаҳоро аз инвентаризатсия хориҷ мекунад ва онҳоро бармегардонад. Сатҳи таҷҳизот, ки бо хӯрок ё зарфҳо тамос мегиранд, ифлос мебошанд (интиқодӣ, ислоҳшуда). Мушоҳида шудааст, ки дар чӯбҳои консерваҳои электрикӣ боқимондаҳои намоён мавҷуданд.
● Метро №30929, хиёбони Лексингтон, 1521, Мансфилд, 19 декабр. Зарфҳои хояндаҳо ва ҳашароти хурди парвозкунанда мавҷуданд (такрори калидӣ). Ба фарш ва кунҷҳои шваббоғ афтодани хояндаҳо мушоҳида шудааст. Дар утоқҳои барқӣ, ба фарш ва дар панелҳои деворӣ афтодани ҳояндаҳо низ мушоҳида шудааст. Дар майдони зарфшуй хашароти хурди сиёхи парвозкунанда мушохида карда шуд. Тамоми майдонро тоза карда, баъди тафтиши такрорй 27 декабрь ба ташкилоти муборизаи зидди хашароти зараррасон мурочиат намоед. Фосилаи нокифояи ҳаво байни канори обхезӣ ва вуруди об (такрори интиқодӣ). Боварӣ ҳосил кунед, ки дар зери диспенсери сода ягон холигии ҳаво вуҷуд надорад. Санҷиш ва ислоҳи такрорӣ 27 декабрь.
● Тарабхонаи Венди, 2450 O'Possum Run Road, Мансфилд, 19 декабр. Маҳсулоти хунуккардашуда ва омодаи TCS бо санаи нодуруст (ҷиддӣ, ҳангоми баррасии ислоҳшуда). Дидам, ки дар яхдон санаи пиёз дуруст гузошта нашудааст. PIC лампаро хориҷ мекунад.
Вақти фиристодан: январ-04-2023